Brezen oder Brezel? In Oberbayern – im bayerischen Kerngebiet nennen wir sie Brezen oder auch Brezn, in Franken sagen wir auch mal Brezel. Ohne die Brezen geht in Bayern nix!
BAYERN KULINARISCH
Obazda, auch Obatzda oder Obatzta! In Franken Gerupfter/ Angemachter. In Barmberg Liptauer Eine Wirtin aus Freising hat den Obatzten erfunden. Hier gibt’s das Rezept!